こんにちは、地元房総の案内人のボビーマジックです。
今回ご紹介するのは、市原市の高滝湖近くにある、心と体を整える日本料理店「蔵精（くらしょう）」さん。
こちらは木をふんだんに使用した素敵な空間で、旬の野菜や無農薬のお米を使ったコース料理が楽しめるお店なんです。
特に地元野菜を中心とした料理の数々は、房総の野菜を愛する方にも大変おすすめ！
房総ドライブがてら、自然豊かな高滝湖エリアで「食を通して整う時間」をぜひ体験してみてください♪
蔵精（外観＆内観）
蔵精さんがあるのは、高低差のある土地に建てられた、こじんまりとした二階建ての建物になります。
といっても、玄関のあるメインフロアは2階にあたる位置にあり、一見すると平屋のようにも見える、木々の緑に包まれたような立地が印象的です。
入口近くには、このように料理の写真が表示されています。
上品そうな和食の雰囲気が、ここからも伝わってきますね♪
店内に入ると、見た目以上に天井が高く、太い梁と木のぬくもりを感じる落ち着いた空間が広がります。
古き良き日本家屋の雰囲気と、モダンな清潔感が絶妙にミックスされた店内は、まさに「整う空間」。
テーブル席からは周囲の木々などの景色も眺められ、心が自然とリラックスしていきます。
蔵精（コース料理＆献立）
お料理は、季節の野菜を使った会席コースが基本。
季節に応じて献立が変わるため、いつ訪れても新しい感動があります。
この日のコースでは、見た目もまるでお造りのような、野菜の美しい一皿が登場。
「彩り野菜の盛り合わせ」は、驚くほど繊細で深い味わいでした。
そしてこの日メインは、暑い日には最高の贅沢にも感じる「冷や飯」です。
決して上品な印象ではない、冷や飯ですが・・・。
蔵精さんで頂く冷や飯は、味も雰囲気もとても上品で、もちろん美味しい・・・。
決して濃い味付けではなく、出汁の効いた旨味を堪能出来る一杯でした。
最後のデザートも、甘さ控えめで心地よい余韻を残してくれます♪
蔵精（まとめ）
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