恵比寿ブタメン東金店(朝ラー中華そば戎)訪問記~千葉外房「朝ラーメン」のパイオニア!~

こんにちは、ボビーマジックです。

今回は、週に3日(土日月)の7:00~10:00のみ営業している朝ラーメンのお店「ラーメン戎」(えびす)の訪問記です。

恵比寿ブタメン東金店の「朝ラーメンバージョン」ともいえるこのお店ですが、さすが10年以上の歴史を刻んでいる恵比寿ブタメンの系統にふさわしい本格ラーメン。

外房にも朝から本格王道ラーメンを食べられるお店は・・・。

ここにあります!

目次

朝ラー中華そば戎(えびす)外観&内観

9/3(土)8:00頃の様子です。

見ての通り、「恵比寿ブタメン東金店」が土、日、月曜のみ、7:00~10:00の時間に朝ラーメンを提供。

100日間限定で7/23(土)からスタートしていた、壮大なチャレンジの真っ最中です!

ボビー

来年3月まで続く、面白い試みですネ♪

ちなみに朝ラーメンののぼりは10時を過ぎても出ていますので、その点はご注意を。

お店の外にはテラス席も用意。

これからの季節は、ここで頂くラーメンも良さそうですね!

店内はこのような感じです。

カウンター席が10席ほどと、4人テーブル席2つ、2人テーブル席が1つと小上がりに座卓席。

外のテラス席を入れても30席程度。感染症対策もあってか、かなり余裕を持った間隔で席が設置されていました。

ボビー

食券機を撮り忘れました・・・。
スミマセン!

メニューはシンプル。朝ラー中華そば(680円)をベースに、素ラーメン(550円)、大盛り(780円)、チャーシュー麺(980円)チャーシュー麺大(1,080円)と、小ライス無料サービスです。

食券を購入し、カウンター内の大将に渡します。

料理&こだわり

待っている間、各テーブルに置いてある「戎(えびす)について」を一読。

要するに・・・。

・まかないで出していたラーメンを提供したみたい。(美味いから、食べてみて!)

・外房地域に朝ラーメンの文化を根付かせたい。(朝からラーメン食べて!)

あっさり系の、朝ラーメンです!(次郎系ではないよ!)

ということが書いてありました。

待つこと数分、朝ラー中華そばと無料の小ライスの登場です!

大将

コショウを入れるのがおススメです♪

了解いたしました!

まずは、コショウなしで一口。

ボビー

甘い・・・?優しい味付けです。

ボビーには、背油の甘さが強く感じられて、本音で言えばあっさり系には思いませんでしたが、普段食べているのが二郎系でしたら、確かに十分あっさりな味。

(恵比寿ブタメン自体が二郎系のまぜそばですので、それを考えれば確かにあっさりかもしれません。)

ボビー

コショウを入れると、味にパンチが効いてより美味しくなりました

確かに、コショウはおススメです♪

残ったスープに入れておじやスタイルもおすすめです」と書いてあったので、ご飯茶碗のほうでおじやスタイルを実践。

ボビー

これは美味しくない訳がない!!

欲を言えばですが、さらに味変でワサビがあれば・・・、とも感じましたヨ。

大将、もしこの記事を読む機会があればぜひご検討を!

ちなみに、こちらがまぜそばです。(担々ブタメンです)

かなりのニンニク、かなりのもやし、あっさり系には程遠い、でもクセになる逸品。

個人的には、「あっさり」ではない朝ラーメンだと思いつつも、今の若い世代には十分あっさり味なのだとも感じました。

もちろん、王道の飽きのこない美味しいラーメン

大将

もしかしたら、月曜日はやめて土日のみにするかもしれません。

大丈夫。土日だけでもいいので、100日限定と言わずにずっと続けてくださいネ♪

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この記事を書いた人

千葉(九十九里地域)在住。2人の娘のパパで、奥さんも一緒にブログを楽しんでいます♪福島県出身なので、千葉~福島間の記事を中心に、温泉やお城、グルメ情報などを発信していこうと思いますので、よろしくお願いします!
4月以降、月間PV数が1万を超えてきました。たくさんの方にご覧頂いて本当に嬉しく思います。
(2023年1月には4万PV突破しました。本当にありがとうございます!)
今後も、地元房総と故郷福島を中心に、地元民目線でいろいろご紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします♪

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